红豆吐司-パンの锅(胖锅)面包机

材料

"红豆馅 150g","胖锅MBG-011 1台","全蛋液 适量","水 200ml","盐 3g","糖 30g","奶油 20g","高筋面 300g","红豆馅 50g","酵母粉 5g"

做法

  1. step1

    1: 将面团材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机,行程10,揉面团及发酵。

  2. step2

    2: 面团搅拌完成后取出、轻压排气。用杆面棍将面团杆成约30cmx40cm的长方形面皮备用。

  3. step3

    3: 在片状的面团上均匀的抹上150g红豆馅。

  4. step4

    4: 将抹上红豆馅的面团卷成条状,用刀从面团中间切开,顶端留一小部份不切断。

  5. step5

    5: 将两条面团,,左右交叉、卷成麻花状。再轻卷成球状。

  6. step6

    6: 将パンの锅(胖锅)制面包机的叶片取出,放入刚刚整型过的面团。做第二次发酵,行程14,约20分钟,待面团膨胀2倍大,即完成最后发酵。

  7. step7

    7: 面包表面轻涂上蛋液。

  8. step8

    8: 行程15,烘烤,中烤色,40分钟。

  9. step9

    9: 超级简单、大人小孩都爱的红豆吐司,香喷喷出炉囉~~~

(创建于2016-06-21)

关键词

红豆吐司  面包机  红豆  

吐司的做法
面包的做法

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