维也纳巧克力奶酥-奥地利 圣诞节传统美食

材料

"挤袋+花嘴OpenStar 1个","奶油_室温 125g","糖粉 60g","香草糖 1小匙","盐 1小撮","肉桂 刀尖量","低筋面粉 150g","原味可可粉 10g","鲜奶 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 烤箱预热到175°C。大烤盘舖上烤纸。面粉与可可粉过筛备用。

  2. step2

    2: 奶酥奶油用搅拌机打至蓬松,慢慢加入糖粉,打发成奶油霜。

  3. step3

    3: 加入香草糖,盐和肉桂粉。搅拌均匀。

  4. step4

    4: 倒入鲜奶。拌匀。

  5. step5

    5: 分多次加入过筛好的面粉和可可粉。用打蛋器均匀搅拌。

  6. step6

    6: 将面糊填入挤花袋中,在烤纸上挤出直径约3-3.5公分的圈圈形状。饼干间要留下间距。(花嘴:Open Star)

  7. step7

    7: 在预热好到175°C的烤箱中,中层,烘焙12分钟。(饼干的大小厚薄不同,烤箱功能不一,请自行注意调整烘焙时间。)

  8. step8

    8: 所用的大小匙:如图美式烘焙用量匙。

(创建于2016-06-21)

关键词

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巧克力的做法

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