懒人砂锅烹调法-莲藕小米粥

材料

"小米 3/4杯","白饭 100g","莲藕 180g","红枣(大颗) 4个","冰糖 2大匙","姜泥 2小匙"

做法

  1. step1

    1: 莲藕去皮切成小丁,红枣去籽切碎,老姜去皮磨泥备用

  2. step2

    2: 热干锅,将小米和姜泥下锅,小火拌炒出香气,再将红枣碎、莲藕丁和冰糖一起下锅。约3分钟后冰糖差不多融化,且小米呈微微黏稠的状态,加入约5杯量米杯的水,开中大火煮滚。

  3. step3

    3: 煮滚后加入白饭,转中或中小火边搅拌边煮约15分钟即可关火并盖上锅盖。

  4. step4

    4: 使用铝箔纸将整只砂锅覆蓋住,闷约20分钟。

  5. step5

    5: 开锅。平常非常耗时的小米粥和莲藕,在砂锅极佳的蓄热力和一些小方法 下,轻松的变身成香浓的养身小品。微甜又顺口的滋味当成点心或早餐,都很能提振精神^_^

(创建于2016-06-21)

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小米粥的做法

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