猪肝丝瓜面线

材料

海带芽 一小匙,丝瓜 1/2条,猪肝 半碗,面线 一小包,姜丝 少许,葱末 少许,油葱酥 少许,水 3碗, 1/2茶匙,香油 少许,白胡椒粉 少许,盐 酌量,米酒 1/2茶匙,太白粉 1/2茶匙,香油 少许

做法

丝瓜刨皮后切除内部子的部分,

海带芽泡发,猪肝切薄片以醃料醃渍备用,

煮一锅水,用来煮面线,面线捞起后,熄火再把猪肝倒入泡著,川烫至表面反白就可捞起,

取一炒锅爆香姜丝,倒入丝瓜拌炒,加入约三碗水盖锅盖焖一下,

加入调味料,海带芽.猪肝.面线都倒入锅中,即可起锅,

盛装面碗中,再撒上油葱酥和葱花就好囉~^^

(创建于2016-06-21)

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猪肝怎么做好吃
丝瓜的做法

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