[龟甲万乐享醍醐味]---野菜豆腐煎饼
材料
"香菇 40g","板豆腐 450g","高丽菜 90g","红萝卜 185g","台湾芹菜 80g","金针菇 135g","鸡蛋 3颗","熟白芝麻粒 10g","黑麻油 20c.c","龟甲万甘醇酱油 50g","龟甲万料亭和露 50g","味霖 50g","白胡椒粉 1t","太白粉 50g","低筋面粉200 g"
做法
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1: 将所有材料准备好
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2: 将香菇泡软
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3: 将板豆腐放入滤袋中,用压泥器去水
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4: 将板豆腐去水压泥
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5: 红萝卜用调理机切碎
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6: 高丽菜用调理机切碎
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7: 芹菜切段后,用调理机切碎
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8: 金针菇用调理机打成泥
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9: 香菇去水去蒂头,用调理机切碎
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10: 将步骤2-9的材料混合在一起
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11: 准备3颗蛋打匀
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12: 将所有调味料拌入蛋液中
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13: 将步骤12倒入已混和好的野菜中
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14: 倒入面粉与太白粉拌匀
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15: 静置10分钟
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16: 热锅后,于锅中放入少许油,煎到两面金黄
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17: 完成后放入厨房纸巾上吸油
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18: 煎好的野菜豆腐煎饼,也可以拿来取代汉堡肉,做素汉堡喔