1: 蛋分为蛋白跟蛋黄，蛋白打至溼性发泡

2: 蛋白打发后加入蛋黄跟糖，打至糖化

3: 加入沙拉油拌匀，筛入低粉与泡打粉，快速拌匀

4: 装入模子，上撒火腿丁与香松，闷烧锅内锅中放入一个小锅，最好是有孔的，ㄚ曼达家中刚好没有，然后加水约4公分高，煮开，再放入蒸糕，小火煮五分钟

5: 放入闷烧锅中，闷20~30分就可以囉~

6: 有舒芙蕾的口感喔