酪梨鲜虾莎莎酱

材料

"酪梨 1斤","鲜虾 18只","番茄 2个","洋葱 1个","梨子 1个","柠檬 1个","香菜 2支","姜 1小块","酒 1大匙","盐 1小匙","黑胡椒 1/2小匙","橄榄油 1大匙","奥利塔陈年葡萄醋 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 食材

  2. step2

    2: 酪梨、牛番茄、梨子切小块,洋葱切更小块,保留酪梨皮盛盘。鲜虾去肠泥、柠檬取汁、香菜切碎。酪梨用1/2柠檬汁拌过、梨子泡盐水防止变色,洋葱泡冰水去辣味

  3. step3

    3: 虾+姜切片拍碎+酒1大匙醃20分。平底锅热锅,放入虾干煎至变色再换面煎熟,

  4. step4

    4: 放凉剥去虾壳

  5. step5

    5: 所有食材放碗中+盐1小匙、黑胡椒1/2小匙、橄榄油1大匙、奥利塔陈年葡萄醋1大匙、1/2柠檬汁拌匀

  6. step6

    6: 装到酪梨皮中摆盘

(创建于2016-06-21)

关键词

莎莎酱  鲜虾  酪梨    

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