香酥鱼片

材料

草鱼,蒜,干辣椒,姜,酱油,糖,醋,葱

做法

1、草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。热油炸熟。

2、锅内余少许油爆香蒜片。

3、再把干辣椒和姜末爆香,加少许水、酱油、糖煮开。

4、放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!

(创建于2014-02-28)

关键词

香酥鱼  香酥鱼片  香酥  
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