XO干贝酱海鲜炒饭。鲜甜的海滋味

材料

"XO干贝酱 1.5大匙","虾仁 10只","淡菜 6个","洋葱 1/4个","青葱 2支","白饭 2碗","盐 酌量","橄榄油 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 虾子去壳,虾头不要丢掉备用一旁。白饭煮得稍硬,大约一杯米一杯水的比例,这样炒出来的饭就能粒粒分明。

  2. step2

    2: 先热锅放入橄榄油后,首先放入虾头炒香。捞出虾头后,放入洋葱丁小火炒3分钟至洋葱柔软透明。

  3. step3

    3: 放入虾仁与洋葱拌炒约3分钟。由于这次使用的淡菜是已经川烫过的,所以虾仁炒好后再放入淡菜及XO干贝酱一起炒5分钟。

  4. step4

    4: 放入白饭拌炒,让酱料皆与白饭充分混合均匀后,加入1茶匙盐、葱花,再拌炒均匀即完成。

(创建于2016-06-21)

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海鲜的做法

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