丝瓜炒蛋

材料

丝瓜 1条,鸡蛋 3颗,虾皮 适量,盐 适量

做法

1、先把丝瓜洗净削皮,对剖再切片。鸡蛋打散备用。

2、热油锅,放入蛋液炒散至7、8分熟盛起。

3、同油锅再添少许油爆香虾皮,再倒入丝瓜炒匀盖上锅盖闷熟(锅内太干可以加些热水)。

4、熟后加盐调味再倒入散蛋炒匀即可。

(创建于2016-07-19)

关键词

炒蛋  丝瓜炒蛋    

丝瓜怎么做好吃

小知识