自制QQ红豆圆
材料
做法
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1: 备料
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2: 儿子帮忙秤重,紫米红豆汤(含料)要200g
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3: 将作法2.分次加入太白粉搅拌
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4: 用饭匙拌匀,如果太干就加红豆汤,太湿就加太白粉,拌成一个粉团
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5: 料理台洒上太白粉(份量外),放上粉团,粉团上再洒上太白粉,刮板或刀子沾粉,先切成条状再切成块状
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6: 切成块状后,再洒上太白粉防沾黏
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7: 滚水投入红豆圆,煮至浮起即可捞出
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8: 煮锅二砂糖水,再加上剩下的紫米红豆汤及红豆圆,这样一碗简单又具口感的甜品就完成了~
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9: 一次做起来洒上太白粉后放冷冻保存,想吃随时都可享用哦!
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10:上桌