粉蒸排骨

材料

主料:料酒,花椒,生抽,豆瓣(最好用郫县豆瓣),盐

做法

用到的一些调料

蒸肉粉是这个样子滴

将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟

二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)

加入米粉拌匀后

放入蒸锅,铺平

盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟

然后小火半个小时。

最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!

(创建于2013-06-27)

关键词

蒸排骨  粉蒸  
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