黑椒蒜香洋葱猪扒蕃茄饭

材料

"米 1平米杯","细干葱头5-6 个","蒜头 半个","油 适量","盐 适量","黑椒 适量","蕃茄1 个","猪扒2 件","胡椒 少许","五香粉 少许","淮盐 少许","糖 少许","o急汁 少许","麻油 少许"

做法

  1. step1

    1: 猪扒洗净刷干, 用松肉搥搥打一下 下胡椒粉 > 五香粉 > 淮盐 > 糖, 用手刷均匀, 然后下o急汁刷匀, 即后下麻油 放置一会入味, 备用

  2. step2

    2: 干葱头切粒, 蒜头磨蓉, 蕃茄洗净, 备用 米洗净, 下干葱头及蒜蓉拌匀, 一起泡水中约 15 分钟 然后下盐 > 黑椒 > 油 (我用的是橄榄油) 及 水 (份量较平日的要少) 最后, 将蕃茄整个放置于中央, 按下煮饭按扭, 开始煲饭

  3. step3

    3: 饭开始煲的同时, 烧热镬 / 易洁镬, 下油及少许干葱头爆香 最小火下猪扒慢煎至 2 面金黄, 关火猪扒继续放镬中保持温度 饭煮好后, 下点葱粒, 用饭勺直接于饭煲中将蕃茄与白饭拌匀

  4. step4

    4: 蕃茄饭上碟, 再放上猪扒, 完成

(创建于2016-06-21)

关键词

蕃茄饭  洋葱猪  洋葱猪扒  黑椒蒜香洋葱猪扒蕃茄饭  蕃茄  蒜香  黑椒  

洋葱的吃法
猪扒的做法

小知识

相关食物