儿时好滋味~ 麻花

材料

"中筋面粉 2杯","中型鸡蛋 2颗","配料a:泡打粉 1/4小匙","b:二砂糖 1/2杯"

做法

  1. step1

    1: 面粉加入a料混合均匀后过筛,蛋打散成蛋汁后加入b料拌匀, 筛好的面粉倒入蛋汁中搅拌并揉匀, 要揉到表面成光滑的面团, 板子上先撒上一点面粉会比较好操作.面团压平后用杆面棍杆成长条状,.面皮对折切成细的长条, 切好的面条拉开

  2. step2

    2: 左手压住面条右手向前搓滚, 面条上就会有花纹,环绕成麻花状,尾部捏合既可

  3. step3

    3: 锅中热油, 放入麻花以中火油炸到成金黄色, 炸了片刻的麻花会慢慢的澎起来, 直到成金黄色就捞出沥干油

(创建于2016-06-21)

关键词

滋味  

麻花的制作方法

小知识

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