酸白菜汤饺

材料

"酸白菜 约8-10两","猪绞肉 1斤","芹菜 1棵","鸡蛋 1颗","香油 一大匙","糖 1小匙","水饺皮 约1斤4两","油葱酥 少许","青菜 少许"

做法

  1. step1

    1: 酸白菜挤出多余的水份,剁细末,备用。芹菜洗净切细末。 猪绞肉加酸白菜末+鸡蛋+芹菜末+糖+香油+1/2小匙的盐。所有食材搅拌均匀。成馅料。

  2. step2

    2: 饺皮包入适量的馅料,成饺子。 深锅煮水,水滚入饺子煮约3分钟,确定饺子已不会相黏,上盖改中小火,煮至水饺浮起且内馅熟。青菜也加入滚熟。 汤碗事先放香油、油葱酥、酱油少许、盐少许。煮饺子的汤水先舀适量的汤,冲入汤碗里;接着捞起饺子和青菜入汤碗里。

  3. step3

    3: 也可以吃干的。

(创建于2016-06-21)

关键词

白菜汤  酸白菜汤饺  菜汤  

酸白菜的腌制方法
白菜的做法

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