白芝麻玉米浓汤-超不丰富却简单

材料

"有机玉米 2根","海鲜高汤块 1块","鲜奶 2碗","水 约800C.C","海盐 适量","面粉 半碗","熟白芝麻 3匙","调面糊冷水 适量","(蛋液) 2颗","糖 适量","装饰用义大利香料 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将玉米烫熟后,切段,取下玉米粒。煮玉米的水不要倒掉,继续煮沸,并丢入高汤块煮成高汤,关火备用。

  2. step2

    2: 切下的玉米粒,很多都还会呈现片状,尽量用手拨开成粒状,备用

  3. step3

    3: 熟白芝麻装入PE袋中铺平,用擀面棍来回辗碎并出香气,备用。

  4. step4

    4: 高汤煮滚后加入玉米粒,煮至玉米稍软后拌入以面粉和冷水调成的面糊(面粉事先过筛,调成面糊后也可在过筛一次),边加入边搅拌,煮至滚沸。 边搅拌边加入鲜乳后,以海盐及糖调味,最后再加入蛋液拌匀煮成蛋花即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

浓汤  玉米  芝麻  白芝麻  

简单家常菜做法
玉米浓汤的做法

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