豆花

材料

全豆豆浆 500cc,吉利丁粉 30克,原色冰糖 1大匙,水 80cc

做法

1、汤锅中放入豆浆、吉利丁粉以小火将2种材料边煮边搅拌均匀,至吉利丁粉融化,锅边出现小泡泡,约80度左右,熄火

2、用滤网过筛1,装入容器中,置凉后冰入冷藏约1小时或豆花凝固后即可

3、将冰糖与水放入小汤锅中将糖煮融,成为糖水

4、以汤匙舀出容器中的豆花,加上3汤匙的糖水、蜜红豆,一碗绵密好吃的豆花就可上桌了

(创建于2016-07-19)

关键词

  

豆花的做法

小知识