1: 将莲子洗净沥干水分~~

2: 在锅中倒入水后中火煮滚~~

3: 倒入莲子滚了后转小火盖上锅盖闷煮约20-30分钟!!

4: 这时候莲子已经很软了呢~~开盖加入适量的冰糖搅拌~~熄火盖上锅盖闷10分钟!!!放凉后放入冰箱冷藏即完成囉^^

5: 这碗冰糖莲子汤~~~好养神呀!!!!

6: 一咬即化开的莲子好软绵呢~~~不过体质敏感或是虚寒体质莲子不宜吃太多唷:)喜欢木耳的朋友也可以加木耳唷~~