自制酸梅汤清热毒又养颜还可瘦身哦…….

材料

"烟燻乌梅三 两","山楂 二 两","洛神花一 两","咸陈皮五 钱","甘草三 钱","冰糖 300g","决明子五 钱","蜂蜜 3大匙","水 5000ml","桂花糖桂花 适量"

做法

  1. step1

    1: 上述所有药材料可至中药店购买,并请药行用布袋或纸茶袋包装。也可整袋购买各种材料,再自行分装备用,会较便宜省钱哦。

  2. step2

    2: 先将中药材料洗净,泡水二分钟后,放入不锈锅或砂锅备用,尽量不要用铝锅或铁锅,因材料中多为酸性材料,易腐蚀锅具。

  3. step3

    3: 于锅中放入5000cc的水和冰糖,再放入泡洗过的中药材,以中火煮开后,不加锅盖大火滚煮3分钟后,熄火盖上锅盖闷一小时。

  4. step4

    4: 再开火转小火,慢慢熬煮一个小时。

  5. step5

    5: 以用漏勺将原料全部滤掉(或者在煮的时候就用纱布将原料包起来),再将糖桂花以纸茶袋包装好(也可改为玫瑰花,又有另一种不同的香气哦!!),放入锅中,闷煮5分钟,然后关熄火,晾凉后,再加入蜂蜜就是好喝到不行的酸梅汤了。

  6. step6

    6: 记住酸梅汤一定要冷藏,不然很容易酸败坏掉,且冰镇过的酸梅汤更是消暑退火、清凉又美味。

(创建于2016-06-21)

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