玫瑰苹果塔

材料

"苹果 2颗","柠檬汁 50cc","肉桂糖 少许","低筋面粉 300克","盐 1t","糖 1t","冰的奶油丁 225克","冰水 90克"

做法

  1. step1

    1: 将塔皮的粉料混匀后,加入冰的奶油丁,搅拌至粉粒变成像豌豆大小,再加入冰水。

  2. step2

    2: 搅拌至用手捏可以成团即可。

  3. step3

    3: 将粉料放进塑胶袋中,用手压成团后,放进冰箱至少一小时。

  4. step4

    4: 冰的饼皮杆成薄片,用爱心饼干模型切割饼皮。

  5. step5

    5: 模具预先抹上奶油,洒上薄薄的面粉,每个模具四片

  6. step6

    6: 用刨皮刀,将苹果连皮刨成薄片,加入柠檬汁和肉桂糖,室温放10分钟,让苹果薄片变软。取约12片薄片,排成列,由起始开始卷。

  7. step7

    7: 苹果卷放入派皮中。

  8. step8

    8: 放入以170度预热的烤箱中,约烤25分钟

(创建于2016-06-21)

关键词

玫瑰苹果塔  玫瑰  苹果塔  苹果  

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