盐水鸭

材料

"光 1只","盐 2大匙","黄酒 2大匙","花椒 1大匙","葱 3支","姜 3片"

做法

  1. step1

    1: 洗净鸭子,沥干水分,加入调味料及青葱、姜片醃上三、四小时。

  2. step2

    2: 醃好的鸭子放入大盘中,上蒸笼大火先蒸半小时,翻身后转中火再蒸半小时。 蒸好取出,放凉后斩件盛盘,将蒸出来的卤汁,去油后淋在鸭身上即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

盐水      

盐水鸭的做法

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