榛果巧克力泡芙

材料

鸡蛋 2,牛奶 85ml,无盐奶油 45g,低筋面粉 55g,盐 少许,70%黑巧克力 50g,榛果糖浆or榛果酒 1汤匙,鲜奶油a 133ml,鲜奶油b 13ml

做法

1、 榛果巧克力鲜奶油内馅:将鲜奶油a+榛果酒打发至尖挺 然后冷藏备用

2、巧克力融化 与 鲜奶油b混合均匀

3、与榛果奶油(从冰箱取出) 迅速混合均匀 (要趁热因为巧克力浆凉掉会结块)

4、等泡芙凉了 就可以将内馅填入在此之前 可先将榛果巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏有些人将内馅用挤花袋挤入泡芙内或者是简单点 将泡芙切开 用小汤匙挖入即可!!!

(创建于2016-07-20)

关键词

榛果  巧克力泡芙  

巧克力怎么做
泡芙的做法

小知识

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