蔬福袋 - 咸派

材料

"派皮(起酥片) 1大张","花椰菜 1颗约150g","培根 200g","马铃薯 2颗"," 1颗","乳酪RicottaCheese 200g","奶油 20g","盐 少许","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 材料备齐。 马铃薯跟绿椰菜洗净,培根切小丁,备用。

  2. step2

    2: 将马铃薯放入锅,加水约七分满,大火煮沸,再放入绿椰菜,烫煮约5分钟,熄火, 先只捞起绿椰菜。 马铃薯则让余温熟化,待水温降温,去马铃薯皮切丁或压泥皆可。

  3. step3

    3: 备锅,放奶油,开小火,让奶油溶化。

  4. step4

    4: 先爆香培根,再放绿椰菜,马铃薯丁翻炒。

  5. step5

    5: 再放调味料试味,翻炒到收汁,移到旁边置温凉。

  6. step6

    6: 取出步骤[5]于大碗,放乳酪拌匀,备用。另外将蛋汁打均匀,备用。

  7. step7

    7: 准备好一张四方型的派皮,切割四份,各放入一大勺的内馅[6],再将各对角往中心折(如绑包袱),各边的对角再捏紧。

  8. step8

    8: 再抹上蛋汁于派皮上面。

  9. step9

    9: 烤箱先预热,以180度烤约15-20分钟左右,当派皮变金黄,即可关开关。 等约数分钟取出待温热即可摆盘食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

咸派  蔬福袋 - 咸派  福袋    

相关食物