卤肉

材料

"五花肉 1台斤","青葱 4只","姜 数片","米酒 适量","香菇素蚝油 250cc","水 1000cc",

做法

  1. step1

    1:先将肉(胛心肉亦可)切块,下水川烫。 江川烫好的肉洗净水沥乾,起油锅道入适量的油,将肉烧为炸过。

  2. step2

    2:将卤汁材料(青葱、姜、米酒、香菇素蠔油、水)与肉一起下锅,大火滚后以小火卤约30分钟。

  3. step3

    3:熄火后继续闷锅,静置约20分钟即入味,这道不输外面的爌肉卤肉也完成了。

(创建于2018-03-02)

关键词

    

卤肉做法

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