凉拌竹笋

材料

竹笋 数颗,食用冷开水 适量,冰块水(可用或可不用) 适量

做法

1、将竹笋去除外壳与老皮后备用。

2、将竹笋放入锅内,再倒入适量的水(淹过食材即可)。

3、电锅外锅放入2杯水,并压下开关。

4、弹起后,再焖煮约5分钟(PS:此意是要避免热气而致烫伤)。

5、将锅内热水滤掉,放入冰块水内冰镇(或是放凉后再置入冰箱内冷藏)。

6、待竹笋冰冷后,即可切块食用。

(创建于2016-07-20)

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凉拌竹笋    

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