芦笋炒肉丝

材料

芦笋 350g,里肌肉丝 100g,蒜头 2颗,盐 适量, 少量,薄盐酱油 1小匙,胡椒粉 少量,太白粉 半匙,米酒 1小匙,香油 少量

做法

1、将里肌肉切成丝后以少许的薄盐酱油、胡椒粉、米酒、香油醃约20分钟;把芦笋表面粗的纤维削除,切成段,蒜头切片;煮一锅滚水,将芦笋汆烫30秒捞起沥干。

2、先将里肌肉丝炒约8分熟备用;热锅加入1匙半的油,将蒜片先爆香,再把芦笋放入锅内炒约1分钟,再把里肌肉丝放入锅内快炒,加入盐及鸡粉调味,均匀拌炒后就可以盛盘囉!

(创建于2016-07-20)

关键词

炒肉  炒肉丝  芦笋炒肉  芦笋炒肉丝  笋炒  

芦笋的做法
肉丝的做法

小知识

相关食物