春笋蒜炒腊肉

材料

"春笋 1个","腊肉 250g","蒜苗 1根","干辣椒 2根","姜 2片","蒜 2办"

做法

  1. step1

    1: 将腊肉切成1公分薄片,蒜苗切斜片,春笋把较老的部分切除,再切成薄片.放入滚水中,加少许盐,沸水焯烫约2分钟后取出,干辣椒 姜切丝 大蒜切成薄片

  2. step2

    2: 腊肉隔水加热用蒸锅蒸10分钟.若是买的腊肉较咸,可丢入滚水中,煮至用筷子可以轻易插进去的时候 就可以取出.

  3. step3

    3: 平底锅不放油,放入腊肉,煸炒出油.抱歉了 大家 后面的图被Tracy 误删了 请原谅我.呜~(跪~) 放入大蒜 干辣椒 姜下去炒匀. 接着放入笋子下去拌炒,最后再起锅前再放入蒜苗,翻炒数下就可以起锅了^^

(创建于2016-06-21)

关键词

炒腊肉  蒜炒腊肉  蒜炒  

春笋怎么做好吃
腊肉的制作方法

小知识