桑椹覆盆子果酱戚风
材料
做法
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1: 准备材料
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2: 植物油加入蛋黄打散
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3: 加入桑椹覆盆子果酱和牛奶打均匀
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4: 最后筛入低筋面粉搅拌均匀
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5: 细砂糖分两次加入蛋白和柠檬汁用打蛋器打发泡(蛋白必须是冰的)
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6: 打蛋器打到溼性发泡
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7: 取1/3量和桑椹覆盆子果酱蛋黄液拌匀
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8: 将步骤7倒入蛋白霜中,用刮刀翻拌,动作轻一点,避免消太多泡
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9: 倒入烤模中,用力叩几下,让大泡泡出来,烤箱预热160度烤10分钟,接着转150度烤25-30分钟,用竹签插进蛋糕,没有沾黏蛋糕液就完成了
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10: 出炉后要倒叩放凉,取出模型就能切片了~