香菇烧菜心

材料

主料:水发香菇8~9只,白菜心1棵,辅料:葱段,姜末,精盐,味精,白糖,料酒各少许,水淀粉50克,花生油250克

做法

1)将香菇洗净,白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条;

2)花生油入锅烧至五成热,将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内;

3)锅内倒花生油25克,投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜,用微火烤至汤浓菜入味时,淋水淀粉勾芡即成。

(创建于2014-01-27)

关键词

香菇烧  香菇烧菜心  烧菜  
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香菇的做法
菜心的做法

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