炸蛋葱油饼

材料

"中筋面粉 3杯","干酵母 1.5小匙","二号砂糖 2大匙","水 1杯","沙拉油 2小匙","香油 5大匙","青葱 200克","盐 1小匙","白胡椒 1小匙","花椒粉 1/4小匙","香油 3大匙","炒香白芝麻 2大匙"," 数颗"

做法

  1. step1

    1: 中筋面粉+干酵母粉+二号砂+糖+水成团后加入沙拉油揉成光滑,发酵至2倍大。

  2. step2

    2: 葱花拌入盐、白胡椒粉、花椒粉、香油、白芝麻拌匀。

  3. step3

    3: 面团发酵后拌入香油使面滑油,分成10小球,压平包入2大匙葱花馅捏紧后按压平。

  4. step4

    4: 再用杆面棍杆成10-15公分大小。

  5. step5

    5: 入平底锅,两面炸到金黄,可再煎蛋,贴上煎饼成葱油蛋饼。

  6. step6

    6: 起锅后可搭酱油、辣椒酱食用。

  7. step7

    7: 美味夜市小吃-炸蛋葱油饼,完成!!

(创建于2016-06-21)

关键词

炸蛋  炸蛋葱油饼  油饼  葱油  

葱油饼的做法

小知识