香辣鱼片

材料

草鱼1条,蒜,干辣椒,姜

做法

1、草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。热油炸熟。

2、锅内余少许油爆香蒜片。

3、再把干辣椒和姜末爆香,加少许水、酱油、糖煮开。

4、放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!

(创建于2013-11-01)

关键词

香辣鱼片  香辣  
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