杏鲍菇油豆腐

材料

"油豆腐(可切小) 八块","红萝卜(切片) 一小块","玉米笋(斜对切) 十根","肉丝 一大匙","蒜末 一匙","蚝油 一匙","鲣鱼(取代味精的东西) 一小匙","盐 适量","醃料 ***","酱油膏 一匙","米酒 一匙","白胡椒盐 一小匙"

做法

  1. step1

    1: 肉丝用醃料醃十分钟后备用,油豆腐川烫后沥干备用 起油锅后,爆香蒜末

  2. step2

    2: 把肉放进去炒香后,再加入红萝卜,玉米笋、杏鲍菇下去炒

  3. step3

    3: 接着把油豆腐放进去炒,再锅边淋上蠔油炒一下

  4. step4

    4: 加上二碗水,大火把水滚开后,盖上锅盖,小火滚十五分把酱汁滚入味,最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔 贴心小提醒:1.油豆腐可以切小来加速入味 2.因不想让颜色太黑不好看,所以加入一些盐让色泽不用那么深3.盖上锅盖收汁时,要顾一下炉火,不要让汁被收干

(创建于2016-06-21)

关键词

油豆腐  鲍菇  

杏鲍菇的做法
豆腐怎么做好吃

小知识

相关食物