清炖牛肉

材料

主料:新鲜的牛肉。干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。

做法

1.把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。

2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。

3.然后就是煮了。煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。

4.在有就要靠您的想象力了,牛肉吃完了,剩下的……煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜。

(创建于2013-09-23)

关键词

炖牛肉  清炖  
3.233位评价

清炖牛肉的做法
牛肉的做法大全

小知识