糖醋虾球

材料

"虾子 1/3斤"," 一颗","太白粉 适量","地瓜粉 适量","盐巴 一小匙","糖 适量","黑醋 适量","番茄酱 适量","蒜头 一颗","葱花 适量"

做法

  1. step1

    1: 将虾子去头去壳后,放入蛋酱中醃约10min。蛋酱:打一颗蛋、一匙温水、适量太白、一匙盐混合

  2. step2

    2: 热锅热油,将醃好的虾子沾上地瓜粉和面粉的混粉后入油锅炸至虾子蜷曲变红,起锅后放凉备用

  3. step3

    3: 准备好糖醋酱(糖+黑醋+温水+番茄酱)后先放入蒜头爆香,加入糖醋酱后再缓缓倒入太白粉水直至自己喜欢的浓稠度。调整完后丢入虾球拌炒,让每一颗都有裹到酱汁后洒上葱花配色装盘

(创建于2016-06-21)

关键词

糖醋虾  糖醋虾球  糖醋  

虾球的做法

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