【我与大同美味炖汤】姜母鸭

材料

"鸭肉 1斤","老姜 1大支","米酒 400cc","金门高梁38度 100cc","红枣 数颗","盐巴 少许","黑麻油 适量","老姜汁 30cc","冷水 200cc"

做法

  1. step1

    1: 将老姜刷洗干净,再分段,以塑胶袋装好,个著纸板以榔头轻轻敲打碎!

  2. step2

    2: 备料~老姜、老姜汁、米酒、红枣、鸭肉

  3. step3

    3: 先将老姜以黑麻油煸炒约3分钟,再放入鸭肉翻炒炒约5~6分熟,接着放入米酒(因为米酒不够,所以加入高粱)及红枣盖上盖子滚煮至沸腾

  4. step4

    4: 再把所有食材装盛至锅中,倒入老姜汁让其汤头更够味,加些少许盐巴

  5. step5

    5: 放入我的可爱电锅(外锅约莫1.5米量杯水)开始炖煮啦~

  6. step6

    6: 电源跳起后,就可以开始准备品尝囉!

  7. step7

    7: 不要怕冬天带来的寒冷,只要做好准备暖身的补品,再强大的冷气团,都能抵挡喔~你也来炖一锅吧!

  8. step8

    8: 我用【大同电锅炖出好滋味】!

(创建于2016-06-21)

关键词

姜母鸭  母鸭  姜母  美味  

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