滑蛋咖哩牛肉炖饭[牛头牌咖哩块]

材料

"牛头牌甘味咖哩块 4块","水 600ml","橄榄油 适量","洋葱 半颗","牛小排火锅片 250g","胡椒 适量","盐 适量","熟白饭 4人份","红椒 适量","黄椒 适量","甜豆 适量","蛋黄 2颗","鲜奶油 100ml"

做法

  1. step1

    1: 牛头牌甘味咖哩块加水煮融备用

  2. step2

    2: 洋葱切末,蔬菜类切小丁备用

  3. step3

    3: 蛋黄加鲜奶油打匀备用

  4. step4

    4: 熟白饭加少许水,以叉子弄散备用

  5. step5

    5: 热锅加橄榄油炒软洋葱末

  6. step6

    6: 加入牛小排片炒至变色,以适量盐及胡椒调味后,先将牛小排片挑起

  7. step7

    7: 加入白饭翻炒

  8. step8

    8: 倒入步骤一的牛头牌甘味咖哩高汤拌匀,再加入蔬菜丁煮至滚

  9. step9

    9: 熄火后拌入蛋黄鲜奶油及牛小排片,盖上锅盖闷3分钟

  10. step10

    10: 起锅盛盘,撒些黑胡椒,又香又浓的咖哩炖饭就完成了!

(创建于2016-06-21)

关键词

炖饭  牛肉炖饭  咖哩牛  咖哩牛肉  滑蛋  咖哩块  牛头  咖哩  

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