适合夏天温补的 「人参鸡汤」

材料

"全鸡 一只","香菇泡软 6~10朵","葱 1支","姜片 适量","高丽参(洗净泡温水一天) 2支","酒 2匙半","盐 适量","枸起 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 跟我一样怕油的人可以先将鸡川烫后去皮。建议去部分即可,不要全去,不然整锅汤没有油会太涩。

  2. step2

    2: 接着先所有材料(包括参水)放入锅中盖上锅盖熬煮2小时。

  3. step3

    3: 鸡汤熬煮好后盛碗。

  4. step4

    4: 洒上葱、盐调味就是好喝的人参鸡汤囉!

  5. step5

    5: 吃完鸡汤后的人参不要丢掉,剁碎后拿去煮人参稀饭,滋味好好又一点都不浪费喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

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