蕃茄鲜鱼汤

材料

鳕鱼1 片,大蒜 数瓣,洋葱1/2 个,蕃茄3 个,红萝卜1 小条,皇宫菜1 把,豌豆夹1 把,香菜1 把,蕃茄糊2 大匙,水 适量,盐、黑胡椒 适量,月桂叶1 片,柳橙皮 约半颗,百里香 数根

做法

锅内放入橄榄油,将切碎的洋葱及大蒜炒香,加入切块的蕃茄、红萝卜丝,用很慢很慢的火拌炒。

再加入Tomato Sauce拌炒一下,然后加水盖过食材,并将香料一起放下去炖煮。

水滚后放入鳕鱼片,用小火炖煮10分钟。

最后才将绿色蔬菜放进去,调味,水滚后香菜,蕃茄鲜鱼汤即完成。

将马铃薯切块煮熟,加入奶油、牛奶、大蒜泥、盐及黑胡椒,擣成泥状,围成一圈做成小山。

最后淋上热腾腾的蕃茄鲜鱼汤,上菜囉~

(创建于2016-06-21)

关键词

鲜鱼汤  鲜鱼  蕃茄  

鱼汤的做法

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