姜丝炒大肠

材料

"大肠 2条","姜丝 适量","酸菜 适量","辣椒 1颗","盐 少许","糖 少许","白醋 1~2匙","可乐(洗大肠用) 1瓶","面粉(洗大肠用) 适量"

做法

  1. step1

    1: 将猪大肠肠内油脂剥除(左边-抽脂前,右边-抽脂后)

  2. step2

    2: 用盐、面粉搓洗2次,再以可乐搓洗后,用清水洗净(正反面都要洗) 起油锅,放入姜丝、辣椒,倒入猪大肠,以大火快炒,再放入盐、白醋、糖、清水翻炒,最后洒上香菜即可(有些做法在起锅前会加入少许太白粉水勾芡一下)

(创建于2016-06-21)

关键词

姜丝炒大肠  姜丝    

大肠的做法

小知识