茶油丝瓜香-

材料

"丝瓜 1条","嫩姜 1小块","水 100cc","茶籽堂苦茶油 1大匙","盐巴 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 丝瓜利用菜刀切去头尾,再使用刨刀将外皮刨除,切成细长条状,这样在炒菜时可以减少烹调时间,让食材的美味完美呈现。

  2. step2

    2: 嫩姜洗净,切成细丝备用。

  3. step3

    3: 锅内放入少量的水,大约100cc,(因为丝瓜炒时会释出水份,所以不需要加入太多的水份),锅中水开后放入切好的丝瓜。

  4. step4

    4: 放入切好的嫩姜丝。

  5. step5

    5: 淋上一大匙的苦茶籽油。(为了让茶籽油的香气不在烹调时跑掉,我选择后放的方式,这样不但能在品尝丝瓜时吃到茶籽油的香气,更能尝到它的营养。)

  6. step6

    6: 加入一匙盐巴调味。

  7. step7

    7: 完成!美味的茶油丝瓜香上桌,快跟家人一起品尝健康美味的餐点吧。

(创建于2016-06-21)

关键词

茶油    

丝瓜的做法

小知识

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