【年菜食谱】改良版韩式辣炒年糕

材料

"韩式年糕 半包","韩式泡菜 50公克","洋葱 1/4颗","高丽菜 1/6颗","中卷 1只","水煮蛋 1颗","蒜头 5瓣","葱1 支","白芝麻 适量","韩国辣椒酱 1匙","盐巴 1匙","砂糖 2匙","泡菜汁 2匙"

做法

  1. step1

    1: 准备材料,洋葱、泡菜、花枝切丝、高丽菜剥小块、葱切花、蒜头切末备用

  2. step2

    2: 热一锅水加入盐巴2匙,放入年糕煮至膨胀浮出水面,捞起来备用

  3. step3

    3: 先将蒜头爆香、洋葱炒到变透明之后,加入高丽菜拌炒,等高丽菜炒软之后就可以加入泡菜

  4. step4

    4: 加入泡菜稍微翻炒就可以加水和泡菜汁进去,等水滚了之后放入中卷和年糕拌炒。注意:年糕很容易黏锅,记得要多多翻炒,以免烧焦。

  5. step5

    5: 接着加入韩国辣椒酱、砂糖、盐调味。

  6. step6

    6: 等到汤汁收干变成浓稠状之后,就可以熄火起锅,摆上水煮蛋、洒上芝麻和葱花就ok囉~

(创建于2016-06-21)

关键词

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年糕的做法
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