生橄榄排骨汤

材料

橄榄 10颗,猪软骨 80元,冬菜 一点点,小荫瓜 一小块,姜丝 一点点,舞菇 一小把,葱花 一点点,水 1800cc,酒 一点点,盐 一小匙,糖 一大匙,甘草粉 一包

做法

1、先醃橄榄,其中的甘草粉,是我们买水果,老板送的那种^^一包。来回的摇动,从昨晚上八点放冰箱醃到今早。

2、起一水锅,将醃好的生橄榄连同醃汁,倒入热水锅中,放姜丝、舞菇、冬菜,还有一小块荫瓜,压压味道,再放入烫好的猪软骨,滴一点酒,不需再调味。水滚后~ 盖锅盖煮20分。

3、再放入闷烧锅中,大约一小时多。起锅前放一点葱花,酸酸的,很像酸白菜排骨汤唷~呵  如果觉得酸,可以添加一点糖^^

(创建于2016-07-20)

关键词

生橄榄排骨汤  骨汤  橄榄  

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