南瓜虾仁蒸蛋

材料

南瓜 400公克,鸡蛋 4颗,虾仁 4只,高汤 200cc,盐 6/1茶匙,白胡椒 6/1茶匙,七味粉 少许,芹菜叶 少许

做法

1、南瓜用刨刀削皮后,继续用刨刀刨成一片片,放到电锅蒸软放凉备用

2、把蛋打成蛋液备用

3、把虾仁去肠泥,开背后川烫15秒备用

4、把高汤、盐、白胡椒、南瓜拌在一起,放入锅子蒸20分钟(水滚后再放入、用电锅大约半小时)

5、放入虾仁在中间再蒸个1-2分钟

6、洒上七味粉、把芹菜叶矲上即可

(创建于2016-07-20)

关键词

蒸蛋  虾仁蒸蛋  南瓜虾仁  

南瓜的做法
虾仁的做法

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