♫下厨--蔬食葱酥饼佐鸡肉

材料

"蒽酥饼 1片","鸡蛋 1颗半","九层塔 1把","洋蒽 半颗","蒽花 些许","豆芽菜 一把","黄、红椒 各2条","香菜 少许","鸡腿肉 少许","小黄瓜片 2PCS","酱油 3大匙","味淋 1大匙","蒜泥 1大匙","辣油 1中匙","胡椒盐 些许"

做法

  1. step1

    1: 准备一张蒽抓饼
  2. step2

    2: 直接不放油下锅,用中火干煎,我用的是本身饼就含油.不过像蛋饼皮可放一点油...
  3. step3

    3: 将5颗蛋打成蛋汁,1小匙塩(可用3张饼皮)
  4. step4

    4: 准备黄、红椒丝,小黄瓜片,香菜
  5. step5

    5: 半匙油热锅将洋蒽拌炒
  6. step6

    6: 待6分熟加入蒽花再拌炒1分钟加入黑胡椒粉、;些许塩即可盛盘备用
  7. step7

    7: 半匙油热锅将豆芽拌炒
  8. step8

    8: 加一点点鲣鱼酱油、些许塩,炒20秒后即可起锅备用
  9. step9

    9: 1大匙油热锅
  10. step10

    10: 加入蛋液,待蛋液5分熟加入一把九层塔叶
  11. step11

    11: 接着加入洋蒽、豆芽菜、小黄瓜片、黄红椒丝及鸡腿肉,再盖上刚煎好的蒽酥并
  12. step12

    12: 接着待蛋香味OK,可翻面再将表皮煎酥
  13. step13

    13: 看蛋煎这个样子就可以翻面~接着涂上灵魂酱汁......洒上些许胡椒塩
  14. step14

    14: 对半切盛盘.OK .FINISHED
  15. step15

    15: 看那个侧切面,真是丰富好吃极了..
（创建于2016-06-21）

关键词

♫下厨--蔬食葱酥饼佐鸡肉  葱酥  
陈雪娟
酥饼的做法
鸡肉怎么做好吃

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