Mimi♥马铃薯炸弹◎中秋烤肉点心
材料
做法
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1: 将马铃薯洗刷干净,准备一把去苹果核刀。
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2: 将马铃薯中心去核,需要稍微用力,小心不要弄破。
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3: 将火腿片切成长方形,卷入葱段,卷曲成棒状后塞入马铃薯中。
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4: 马铃薯塞好火腿及葱后,两端还有空间,将起司丝塞入填满,塞多一点用力压紧。
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5: 将培根绕马铃薯一圈,将两端起司封住。
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6: 喜欢表皮带焦或培根酥脆者,可直接放在烤箱或炭火上烤,如果不想有带焦味,可用烘焙纸将马铃薯包裹起来烤,但在炭火上要保持距离,以免着火。
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7: 烤约1小时或再加10分钟,(烤箱200度),如果觉得不够软,可以再斟酌加时间。烤好后对切,淋上Tabasco或辣椒酱,再撒上香菜末,就是够味的马铃薯炸弹。