排骨焖带鱼

材料

主料:带鱼

辅料:排骨油菜心香菇冬笋

调料:八角酱油,醋,盐,白糖,胡椒葱,姜,蒜,淀粉

做法

1、将排骨切段用开水焯一下,放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块;

2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出,锅中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬笋,将排骨带汤一起倒入,加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼,焖3-5分钟,放入油菜心稍煮一下,勾薄芡,淋香油出锅即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

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排骨怎么做好吃
带鱼的家常做法

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