食材:透抽1只 1只,芹菜 1把,大蒜 2瓣,姜 1小块,红辣椒 适量,水 1/2杯,调味料:盐 适量,糖 1小匙,鲜鸡晶 1小匙,香油 适量,乌醋 1小匙,米酒 2大匙
1、透抽切圈圈、芹菜切段、大蒜切片、姜切丝、辣椒切片
2、起油锅爆香大蒜、姜丝,续加芹菜及透抽拌炒
3、作法2)加入调味料盐、糖、鲜晶、水1/2杯拌炒片刻,淋下乌醋、米酒、香油即可。