照烧鸡腿排_10分钟

材料

"去骨鸡腿肉 1片","洋葱 1/8颗","酱油 2大匙","味淋 2大匙","清酒(或米酒) 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 备好所有食材。洋葱逆纹切细丝。去骨鸡腿排切除细筋与黄色油脂,肉面划几刀,鸡皮用叉子戳一戳,让醃酱更易入味。

  2. step2

    2: 调好醃酱,并将鸡腿排泡入醃制20~30分钟。

  3. step3

    3: 热锅(不加油),鸡皮朝下煎,鸡皮等会儿就会煎出油,用中大火煎至微焦状。(约1~2分钟)

  4. step4

    4: 翻面继续中大火煎。(约1~2分钟)

  5. step5

    5: 放进洋葱丝,铺于腿排底部,转小火,盖锅盖,焖煮5~6分钟,偶尔略微摇晃锅子,甜味醃酱容易锅底烧焦。

  6. step6

    6: 最后,加入剩下醃酱,转(中大火)烧至汤汁略呈浓稠状即可〜完成!

(创建于2016-06-21)

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