西红柿烧豆腐

材料

豆腐250克,西红柿100克,香菇10克,葱,姜,盐,糖,花椒水淀粉,味精适量,油15克,高汤200毫升

做法

1、豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块,入沸水烫过捞出,沥净水。

2、香菇切片,葱姜切末。

3、炒锅上火,烧热加油,放葱、姜炒香,放香菇翻炒,随后加入西红柿、白糖、盐、花椒水、高汤,开锅放入豆腐块焖烧约3分钟,待汤少用淀粉勾芡,放味精出锅即可。

(创建于2013-10-02)

关键词

烧豆腐  西红柿烧豆腐  
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西红柿的做法
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