百合什锦炒鲜虾

材料

鲜百合 一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝木耳丝 少许,粗的芦笋 一把,青葱 两支,蒜片姜片 数片

做法

1、鲜虾去壳、开背,起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。

2、起少油油锅,下蒜片、姜片、葱段爆香,接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后,再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再玁为拌炒一下即可起锅,起锅前亦可加点香油增加香气

(创建于2016-07-21)

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鲜虾  什锦    

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